Canja Dukan

Ingredientes (2-3 pessoas)

4 bifes de perú/frango cortados às tirinhas

2 iogurtes magros naturais

1 cebola

Coentros frescos

Sal, pimenta cayenne, pimenta preta

 

Pôr a cebola picada num tacho com um pouco de água, cozinhar até a cebola ficar macia. Quando a água tiver evaporado colocar a carne. Assim que esta estiver cozinhada, deitar os iogurtes previamente batidos, temperar com o sal e as pimentas. Acrescentar os coentros picados. Deixar apurar sem que a água evapore para que a carne fique imersa num caldo saboroso.