Receitas


Para mim, ao contrário de outras dietas, este regime tem sido um fervilhar de criatividade culinária!

Essencialmente o truque é encher o frigorífico e a despensa de alimentos permitidos e dar asas à imaginação…

Convém planear bem as refeições ou ter sempre um backup pronto  a sair (tipo latas de atum ao natural, ovos, hamburgueres de perú…) pois é quando a fome aperta que a força de vontade diminui. Como neste regime não existe limite de quantidade nem contagem de calorias (uf!) o melhor é não chegar sequer a esse ponto de fome devoradora…

Quanto a almoços e jantares, encontrarão nas páginas seguintes diversas receitas que retirei do livro do Dr. Dukan ou que inventei eu própria, creio que a partir destas poderão inventar muitas mais… O grande desafio é descobrir maneiras de cozinhar sem gordura mas com sabor!

Ao longo do dia o que se torna mais complicado acabam por ser os snacks pois estamos muito habituados a pão, fruta, bolinhos, aperitivos, etc. Aqui fica uma lista com algumas sugestões para lanche e pequeno-almoço:

  • Farelo de aveia com iogurte natural magro (há quem goste com adoçante)
  • Bolachas de farelo de aveia
  • Ovos mexidos com fiambre de perú/frango (basta usar uma frigideira anti-aderente)
  • Ovos estrelados com fiambre de perú/frango (usar frigideira anti-aderente, tapada, lume brando para o ovo não pegar)
  • Ovos quentes com molho de iogurte e endro
  • Iogurtes líquidos de aroma (ex: Mimosa 0% MG e 0% açúcares adicionados, sem polpa!***)
  • Iogurtes de aroma vários (ex: Iogurte de aroma de baunilha com canela – quase que parece arroz doce!)
  • Queijo fresco temperado com pimenta, sal e orégãos
  • Caneca de leite magro
  • Gelatinas 0% MG (se puserem no congelador com uma colher espetada dá um belo gelado tipo calipo)
  • Copo de Fanta Zero ou Cola Zero (o sabor adocicado dá ideia de “pecado” e o gás enche e engana a fome)

De qualquer forma não há nenhuma regra que impeça de comer carne ou peixe a meio do dia! Fica ao critério de cada um, desde que faça parte dos alimentos permitidos pode-se comer quanto se quiser e quando se quiser

*** ;A escolha dos iogurtes consegue ser bastante complicada, é preciso ter sempre em mente: 0% matéria gorda; 0% açúcares adicionados; 0% de fruta ou polpa de fruta (é importante ler os ingredientes pois às vezes os anúncios são enganadores!);

3 Comments to “Receitas”

  1. Rebeca, seria de muito proveito se vc criasse uma categoria nas receitas com um “selo” mostrando em qual fase pode se consumir a receita.
    Parabéns pelo blog.

  2. Realmente Rebeca, se você poder marcar as receitas de acordo com faze apropriada da dieta, será muito bom.

    • Desculpem eu não tenho tempo para fazer isso, é muito simples se tem legumes é PL, se não tem legumes é PP.
      Receitas com aveia é dentro dos limites diários de aveia.
      Mais nada, algumas receitas têm apenas como sugestão algum acompanhamento para fase de consolidação, mas nesse caso está escrito que é para isso.

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